Marmorkuchen backen

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Ich backe heute: Marmorkuchen

Zubereitungszeit: 1 ½ Stunden
Unsere Rezeptwertung:
5von5

Marmorkuchen
Marmorkuchen

Zutaten für einen Marmorkuchen:

  • 250 Gramm Butter
  • 4 Eier
  • 250 Gramm Zucker
  • 400 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Speisestärke
  • 200 Milliliter Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 – 3 Esslöffel Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Etwas Butter zum Einfetten
  • Semmelbrösel/Paniermehl

Küchenhelfer

  • Mixer/Küchenmaschine
  • Gugelhupfform

Zubereitung…

Vorbereitungen:

250 Gramm Butter in der Mikrowelle schmelzen. Eine Gugelhupfform mit etwas Butter/Margarine einfetten und mit Semmelbrösel/Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

…für den Marmorkuchen:

Geschmolzene Butter, 250 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker & 4 Eiern mit Hilfe eines Mixers oder einer Küchenmaschine 4 – 5 Minuten verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse ein wenig schaumig ist. Eine Prise Salz, 100 Gramm Speisestärke, 1 Päckchen Backpulver, 400 Gramm Mehl & 200 Milliliter Sahne dazugeben und nochmals 4 – 5 Minuten unterrühren. Die Hälfte des Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupfform geben & den Rest des Teigs mit 2 – 3 Esslöffeln Kakaopulver nochmals kurz verrühren. Anschliessend die Kakao-Teigmasse ebenfalls in die Gugelhupfform geben, den Teig etwas glattstreichen und abschliessend mit kreisenden Bewegungen durch weisse & braune Teigschicht mit einer Gabel marmorieren. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 60 Minuten backen, aus der Form stürzen & komplett auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und geniessen.

Guten Appetit!

Video-Anleitung

Für alle die sich das Rezept und die Zubereitungsweise genauer ansehen wollen, hier eine Video-Anleitung:

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