American Coleslaw Sandwich

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Ich koche heute: American Coleslaw Sandwich

Vorbereitung: 6 Stunden
Zubereitung: 20 Minuten
Gesamt: 6 Stunden & 20 Minuten

Kategorie: Sandwich Rezepte, Mittagessen Rezepte, Fleischgerichte

Unsere Rezeptwertung:
5von5

American Coleslaw Sandwich
American Coleslaw Sandwich

Zutaten für 4 American Coleslaw Sandwiches:

  • 8 Scheiben Sandwich Toast
  • 4 Scheiben Emmentaler
  • 8 Scheiben Putenbrustaufschnitt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Gewürzgurkenscheiben oder 1 kleines Glas dänischer/norwegischer Gurkensalat
  • 50 Gramm Ketchup
  • 50 Gramm Mayonnaise
  • ½ kleinen Kopf Weisskohl
  • 2 Möhren
  • 1 rote Zwiebeln
  • 75 Gramm Joghurt
  • Weissweinessig
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz & Pfeffer

Küchenhelfer:

  • Eine grosse Salatschüssel
  • Eine Reibe
  • Einen Toaster
  • Knoblauchpresse



Zubereitung…

…Vorbereitungen für den American Coleslaw:

Möhren schälen & anschließend mit einer Reibe grob reiben/raspeln. Zwiebeln abziehen und in feine Streifen schneiden. Weisskohl halbieren, den Strunk herausschneiden, anschließend in feine Streifen schneiden.

…für den Weisskohl-Karotten-Salat:

Weisskohl, Zwiebeln & geriebene Möhren in eine Salatschüssel geben. 75 Gramm Joghurt, einen ordentlichen Schuss Essig, einen Schuss Olivenöl, eine Prise, Salz, eine Prise Pfeffer und eine Prise Zucker dazugeben. Alles gut miteinander verrühren bzw. mit den Händen vermengen & abgedeckt für mindestens 6 Stunden (am Besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer, Zucker & Weissweinessig abschmecken.

…Vorbereitungen für das Sandwich:

Backofen auf 200 Grad (Grillfunktion) vorheizen. Eine kleine Schüssel hernehmen & eine Knoblauchzehe hineinpressen. 50 Gramm Ketchup & 50 Gramm Mayonnaise dazugeben und alles verrühren. Sandwichscheiben im Toaster ein paar Minuten goldbraun toasten.

…für das American Coleslaw Sandwich:

Die getoasteten Sandwichscheiben jeweils mit 1 Esslöffel der Ketchup-Mayonnaise einstreichen & anschließend mit 2 – 3 gehäuften Esslöffeln American Coleslaw belegen. 2 Scheiben Putenbrustaufschnitt und 1 Scheibe Emmentaler auf den American Coleslaw geben und im vorgeheizten Backofen ein paar Minuten überbacken bis der Käse ein wenig geschmolzen ist. Mit ein paar Scheiben Gewürzgurken und der 2. Scheibe Sandwichtoast „deckeln“, danach servieren.

Guten Appetit!

Video-Anleitung:

Für alle die sich das Rezept und die Zubereitungsweise genauer ansehen wollen, hier eine Video-Anleitung:

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Rezept Zusammenfassung:

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