Weisskohl-Karotten-Salat

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Ich koche heute: American Coleslaw mit einfachem Joghurtdressing

Vorbereitung: 6 Stunden
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamt: 6 Stunden & 15 Minuten

Kategorie: Salat Rezepte, Vegetarische Rezepte, Amerikanische Küche

Unsere Rezeptwertung:
5von5

Weisskohl-Karotten-Salat
Weisskohl-Karotten-Salat

Zutaten für 1 Schüssel Salat:

  • 1 kleiner Kopf Weisskohl
  • 4 Möhren
  • 2 rote Zwiebeln
  • 150 Gramm Joghurt
  • Weissweinessig
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz & Pfeffer

Küchenhelfer:

  • Eine grosse Salatschüssel
  • Eine Reibe



Zubereitung…

…Vorbereitungen:

Möhren schälen & anschließend mit einer Reibe grob reiben/raspeln. Zwiebeln abziehen und in feine Streifen schneiden. Weisskohl halbieren, den Strunk herausschneiden, anschließend in feine Streifen schneiden.

…für den Weisskohl-Karotten-Salat:

Weisskohl, Zwiebeln & geriebene Möhren in eine Salatschüssel geben. 150 Gramm Joghurt, einen ordentlichen Schuss Essig, einen Schuss Olivenöl, eine Prise, Salz, eine Prise Pfeffer und eine Prise Zucker dazugeben. Alles gut miteinander verrühren bzw. mit den Händen vermengen & abgedeckt für mindestens 6 Stunden (am Besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer, Zucker & Weissweinessig abschmecken.

Guten Appetit!

Video-Anleitung:

Für alle die sich das Rezept und die Zubereitungsweise genauer ansehen wollen, hier eine Video-Anleitung:

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Rezept Zusammenfassung:

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