Schnelle Paprika-Tomaten Baguettes

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Ich koche heute: Schnelle Paprika-Tomaten Baguettes




Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamt: 25 Minuten

Kategorie: Mittagessen Rezepte, Vegetarische Rezepte, Schnelle Küche

Unsere Rezeptwertung:
5von5

Schnelle Paprika-Tomaten Baguettes
Schnelle Paprika-Tomaten Baguettes
Schnelle Paprika-Tomaten Baguettes
Schnelle Paprika-Tomaten Baguettes

Zutaten für 4 Paprika-Tomaten Baguettes:

  • 1 grosses Baguette
  • 2 Paprika
  • 2 Tomaten
  • 5 Zweige Basilikum
  • 1 – 2 Teelöffel Thymian
  • 100 Gramm geriebenen Käse
  • Öl zum Anbraten
  • Zucker
  • Salz & Pfeffer

Küchenhelfer:

  • Grosse Pfanne
  • Backofen mit Grillfunktion
  • Pfannenwender

Zubereitung…




…Vorbereitungen:

Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten in circa 1 Zentimeter grosse Würfel schneiden. Basilikum abzupfen & anschließend grob hacken. Das Baguette je nach Größe halbieren oder dritteln und danach längs aufschneiden. Den Backofen auf 200°C (Grill Funktion) vorheizen.

…für die Paprika-Tomaten-Mischung:

Eine Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzen, Paprika & 1 – 2 Teelöffel Thymian hineingeben & unter gelegentlichem Wenden circa 4 – 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Hitze herunterdrehen und Tomatenwürfel, Basilikum sowie eine Prise Salz, Pfeffer & Zucker dazugeben und kurz unterrühren.

…für die Paprika-Tomaten-Baguettes:




Die Paprika-Tomaten-Mischung gleichmäßig auf die Baguettehälften verteilen, jedes Baguette mit etwas geriebenem Käse belegen und danach im vorgeheizten Backofen für etwa 6 – 7 Minuten backen/grillen bis der Käse geschmolzen ist.

Die Baguettes aus dem Ofen holen und servieren.

Guten Appetit!




Video-Anleitung:

Für alle die sich das Rezept und die Zubereitungsweise genauer ansehen wollen, hier eine Video-Anleitung:

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