Enten-Tomaten-Suppe

Enten-Tomaten-Suppe © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Enten-Tomaten-Suppe Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 60 Minuten Gesamt: 75 Minuten Kategorie: Mittagessen Rezepte, Fleischgerichte, Suppen & Eintopf Rezepte Rezeptwertung: Zutaten für 2 Portionen: 1 Entenschenkel (ca. 300 Gramm) 1 Esslöffel Rapsöl 250 Milliliter gehackte Tomaten 250 Milliliter weiterlesen Enten-Tomaten-Suppe

Enten-Burger mit Kartoffelscheiben & Salat

Enten-Burger © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Enten-Burger mit Kartoffelscheiben & Salat Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 55 Minuten Gesamt: 60 Minuten Kategorie: Mittagessen, Fleischgerichte Rezeptwertung: Zutaten (für 6 Burger): 4 Entenkeulen 2 Esslöffel Öl zum Braten 8 Paranüsse 600 Gramm Kartoffeln Salz schwarzer Pfeffer, weiterlesen Enten-Burger mit Kartoffelscheiben & Salat

Ente im Mini-Cocotte-Förmchen mit Zitrone und Salbei

Ente im Mini-Cocotte-Förmchen mit Zitrone und Salbei © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Ente im Mini-Cocotte-Förmchen mit Zitrone und Salbei Zutaten (für 2 Portionen): 2 Mini-Cocotte-Förmchen (Inhalt 100 Milliliter) 1 Bio-Zitrone 50 Gramm Zucker ½ Liter Wasser 1 Teelöffel Butter 1 Entenkeule 2 – 3 Zweige Salbei 1 Knoblauchzehe 2 weiterlesen Ente im Mini-Cocotte-Förmchen mit Zitrone und Salbei

Enten-Hühner-Suppe

Enten-Hühner-Suppe © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Enten-Hühner-Suppe Zutaten (für 4 Portionen): 1 Entenschenkel 1 Hühnerschenkel 30 g frischer Ingwer 1 rote Chilischote 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Suppengrün 1 1/2 Tl Salz 2 El Sojasauce schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 125 g Fadennudeln weiterlesen Enten-Hühner-Suppe

Entenbrust in Glühweinsoße mit Wirsing

Entenbrust in Glühweinsoße mit Wirsing © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Entenbrust in Glühweinsoße mit Wirsing Zutaten (für 4 Portionen): 4 Entenbrüste 1 Wirsing 1 Schalotte 1 Zwiebel 1 Scheibe Toast 30 g Walnüsse 2 Zweige Thymian 2 Zweige Oregano 1 Zweig Rosmarin 500 ml Glühwein 50 ml weiterlesen Entenbrust in Glühweinsoße mit Wirsing