Zutaten für 1 Person:
1 Brötchen
2 Salatblätter (Eisbergsalat)
2 Scheiben Lachs (geräuchert)
Einige Scheiben Gurke
Mayonnaise nach Belieben
Pfeffer & Salz
200-300g Joghurt (Naturjoghurt)
1 Obst nach Wunsch (Apfel, Birne, Nektarine, Banane etc.)
Zucker
Zubereitung:
Salat waschen und trocknen. Eine Hälfte des Brötchens mit den Salatblättern und dem Lachs belegen. Danach mit Mayonnaise bestreichen und die Gurkenscheiben darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und die 2. Brötchenhälfte zum Abdecken nehmen.
Obst waschen und klein schneiden und zusammen mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen, eventuell etwas zuckern. Fertig!
[ratings]
Ausgefallene Mischung finde ich, Lachs mit Obst. Stelle ich mir aber lecker vor. Ich hoffe, mein Mann sieht das auch so. 😉
Mag jemand das mal aus den vegetarischen Gerichten nehmen? Es nervt bei der Suche ständig auf Fisch zu stoßen.
Ist geschehen…danke für die Nachricht.