Mit Fetakäse überbackene Pilztoasts

Print Friendly, PDF & Email

Ich koche heute: Mit Fetakäse überbackene Pilztoasts

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Unsere Rezeptwertung:
4von5

Mit Fetakäse überbackene Pilztoasts
Mit Fetakäse überbackene Pilztoasts

Zutaten für 4 Personen:

  • 750 Gramm Champignons
  • 200 Gramm Feta- oder Hirtenkäse
  • 2 Zwiebeln
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 4 – 5 Esslöffel Crème Fraîche oder Schmand
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Küchenhelfer

  • Toaster

Zubereitung…

…Vorbereitungen:

Zwiebeln abziehen und fein hacken. Champignons putzen (nicht waschen, da sie sich sonst mit Wasser vollsaugen) und je nach Größe halbieren oder vierteln. Fetakäse grob zerbröseln. Toasts nacheinander im Toaster bräunlich toasten. Backofen auf 200 Grad (Grillfunktion) vorheizen.

…für die Pilztoasts:

Eine Pfanne mit einem Schuss Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin ein paar Minuten glasig dünsten. Champignons dazugeben und circa 7 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden/Schwenken mit anbraten. Pfanne von der Herdplatte ziehen und 4 – 5 Esslöffel Schmand oder Crème Fraîche in die Pfanne geben und einrühren bis sich der Schmand/Crème Fraîche komplett zu einer cremigen Konsistenz „gelöst“ hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Toastscheiben auf einem Backblech nebeneinander auslegen und die Pilzmischung gleichmäßig darauf verteilen. Mit zerbröseltem Fetakäse besträuen und einem kleinen Schuss Olivenöl beträufeln. Danach für circa 10 Minuten im vorgeheizten Backofen (Grillfunktion) im höchsten Einschub überbacken, bis der Käse bräunlich ist.

Pilztoasts auf Tellern verteilen und geniessen.

Guten Appetit!

Gefällt Ihnen das Rezept? Sie wollen auch jeden Tag frische und leckere Rezepte ausprobieren? Keine Lust mehr sich zu fragen: Was koche ich heute? oder Was koche ich morgen? Dann machen Sie es mir nach und schauen sich folgende Kochboxen mal etwas genauer an. Jede Woche neu! Jede Woche frisch! Jede Woche lecker!

HelloFresh-5-Mahlzeiten-Veggie-Box-5935-680-1-product
Veggie Box
Zutaten und Rezepte für bis zu fünf vegetarische Gerichte.
Hier gehts zur Veggie Box!*

 

HelloFresh-5-Mahlzeiten-Box-4604-160-1-product
Classic Box
Zutaten und Rezepte für bis zu fünf raffinierte Gerichte!
Hier gehts zur Classic Box!*

 

HelloFresh-Obstbox
Obstbox
Ihr Obstvorrat für die gesamte Woche!
Gönnen Sie sich jetzt Ihren Vitamin-Kick!*

 

[ratings]

Schreibe einen Kommentar

Bewertung*

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

*