Ich backe heute: Schnelle Himbeertorte
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Unsere Rezeptwertung:
Zutaten für 1 Himbeertorte:
- 150 Gramm Zucker
- 200 Gramm gemahlene Haselnüsse (alternativ gemahlene Mandeln)
- 4 Eier
- 2 Becher Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnsteif
- 500 Gramm Himbeeren (TK)
- Schokoladenröllchen zum Dekorieren
Küchenhelfer
- Mixer/Küchenmaschine
- Springform
- Backpapier
Zubereitung…
…Vorbereitungen:
Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zucker & Eier mit Hilfe eines Mixers oder einer Küchenmaschine circa 5 Minuten schaumig rühren, anschliessend gemahlene Haselnüsse einrühren. Eine Springform mit Backpapier auslegen (alternativ mit etwas Butter oder Margarine einfetten), den Haselnuss-Ei-Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen. Springform für 15 – 20 Minuten im vorgeheizten Backofen abbacken.
…für die schnelle Himbeertorte:
Schlagsahne und Sahnesteif steif schlagen. Springform aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen, Springform lösen und den Haselnussboden vorsichtig vom Backpapier lösen und auf einen Teller oder Kuchenanrichteplatte legen. Sahne gleichmäßig auf dem Teig verteilen, anschliessend mit tiefgekühlten Himbeeren & Schokoröllchen dekorieren.
Guten Appetit!
Gefällt Ihnen das Rezept? Sie wollen auch jeden Tag frische und leckere Rezepte ausprobieren? Keine Lust mehr sich zu fragen: Was koche ich heute? oder Was koche ich morgen? Dann machen Sie es mir nach und schauen sich folgende Kochboxen mal etwas genauer an. Jede Woche neu! Jede Woche frisch! Jede Woche lecker!
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