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Kategorie-Archiv: Fleischgerichte

Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes

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Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes

Ich koche heute: Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (aus der Oberschale, je 200 – 250 Gramm) 300 Gramm Champignons 200 Milliliter Sahne 200 Milliliter Gemüsebrühe 1,5 Kilogramm Kartoffeln weiterlesen Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes→

Gyros-Auflauf mit Kartoffeln

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Gyros-Auflauf mit Kartoffeln © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Gyros-Auflauf mit Kartoffeln Zutaten (für 2 Portionen): 600 Gramm Kartoffeln 1 kleiner Spitzkohl 3 Esslöffel Olivenöl 500 Gramm Schweinesteak (oder Hähnchen-, Putenbrust) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß 1 Teelöffel weiterlesen Gyros-Auflauf mit Kartoffeln→

Kartoffelsalat mit Speck

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Kartoffelsalat mit Speck © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Kartoffelsalat mit Speck Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Kartoffeln, festkochend Salz 2 Zwiebeln 150 Gramm durchwachsener Speck 4 Esslöffel Rapsöl 250 Milliliter Gemüsebrühe 4 Esslöffel Weißweinessig 1 Esslöffel Senf, mittelscharf schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise weiterlesen Kartoffelsalat mit Speck→

Schweineschnitzel

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Schweineschnitzel © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Schweineschnitzel Zutaten (für 4 Portionen): 4 Schweineschnitzel (à ca. 120 Gramm) 2 Eier 4 Esslöffel Mehl 6 Esslöffel Paniermehl 100 Gramm Butterschmalz 4 Scheiben einer Bio-Zitrone Zubereitung: Schnitzel waschen, trocken tupfen, mit der flachen Seite eines Fleischklopfers weiterlesen Schweineschnitzel→

Nudeln mit Geflügel-Erdnusssauce

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Nudeln mit Geflügel-Erdnusssauce © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Nudeln mit Geflügel-Erdnusssauce Zutaten (für 4 Portionen): 500 Gramm Hähnchenbrustfilet 2 Esslöffel Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 Teelöffel Currypulver 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 150 Gramm Erdnüsse ungesalzen, im Mixer fein gerieben 1 Dose Schältomaten (800 weiterlesen Nudeln mit Geflügel-Erdnusssauce→