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Kategorie-Archiv: Fleischgerichte

Hähnchen-Zucchini-Spiesse mit Basmatireistürmchen & Kokos-Soja-Sauce

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Hähnchen-Zucchini-Spiesse mit Basmatireistürmchen & Kokos-Soja-Sauce

Ich koche heute: Hähnchen-Zucchini-Spiesse mit Basmatireistürmchen & Kokos-Soja-Sauce Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Hähnchengulasch (Oberschenkel) 2 Zucchini 2 rote Zwiebeln 300 Gramm Basmatireis 4 Frühlingszwiebeln 500 Milliliter Kokosmilch 50 Milliliter Sojasauce Sesamkörner (ca. 20 weiterlesen Hähnchen-Zucchini-Spiesse mit Basmatireistürmchen & Kokos-Soja-Sauce→

Schweinebraten mit Semmelknödeln

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Schweinebraten mit Semmelknödeln © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Schweinebraten mit Semmelknödeln Zutaten (für 4 Personen): …für den Schweinebraten: 1 Kilogramm Schweinebraten (Hals) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver edelsüss 2 Zwiebeln 2 Möhren ¼ Sellerieknolle 1 Lauchstange 4 Zweige glatte Petersilie 1 Esslöffel Öl 1 weiterlesen Schweinebraten mit Semmelknödeln→

Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce

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Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce Zutaten (für 4 Portionen): 500 Gramm Schweinebauch 400 Milliliter Geflügelfond 1 Teelöffel Puderzucker 1 Esslöffel Tomatenmark 250 Milliliter Rotwein 2 Knoblauchzehen 1 walnussgrosses Stück Ingwer 1 Teelöffel Majoran, getrocknet 1 Teelöffel Kümmel, gemahlen Salz weiterlesen Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce→

Spaghetti mit Putenschnitzel und Garnelen

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Spaghetti mit Putenschnitzel und Garnelen © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Spaghetti mit Putenschnitzel und Garnelen Zutaten (für 2 Portionen): 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Zweige Thymian 1 Bio-Zitrone 250 Gramm Spaghetti Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel Butter 100 Milliliter Sahne 100 Milliliter Geflügelfond 2 Putenschnitzel weiterlesen Spaghetti mit Putenschnitzel und Garnelen→

Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle

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Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle Zutaten (für 4 Portionen): 2 Kartoffeln 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Teelöffel Öl 50 Gramm Speckwürfel 1 Liter Gemüsebrühe (Bio-Würfel) 200 Gramm getrocknete halbe gelbe Schälerbsen 1 Lorbeerblatt Salz schwarzer weiterlesen Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle→