Monika kocht heute: Frikadellen mit Zaziki Zutaten (für 4 Portionen): …für die Frikadellen: 500 Gramm Schweinehack 1 Zwiebel 1 Ei 1 altes Brötchen 1 – 2 Esslöffel Semmelbrösel 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Paprikapulver, rosenscharf 1 Teelöffel Currypulver etwas Muskatnuss, weiterlesen Frikadellen mit Zaziki
Monika kocht heute: Hähnchenbrust mit Reis und süßer Chilisauce Zutaten: (für 2 Portionen) 2 Hähnchenbrustfilets 125 Gramm Basmatireis 2 Paprika 1 Glas Mungobohnenkeimlinge 200 Milliliter süße Chilisauce 2 Esslöffel Öl Zubereitung: Paprika waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mungobohnenkeimlinge weiterlesen Hähnchenbrust mit Reis und süßer Chilisauce
Monika kocht heute: Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck Zutaten (für 4 Portionen): 400 Gramm Frühlingszwiebeln 1 Bund glatte Petersilie Salz 400 Gramm Orecchiette 4 Esslöffel Olivenöl 100 Gramm magere Speckwürfel (Bacon Bits) 150 Milliliter trockener Weißwein 150 Milliliter Gemüsebrühe 2 weiterlesen Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck
Monika kocht heute: Gemischter Salat mit Putenbrust Zutaten (für 4 Portionen): Je 2 Stiele Dill und glatte Petersilie 200 Gramm Vollmilchjoghurt Saft einer ½ Zitrone Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Zucker 400 Gramm Putenfilet 1 Esslöffel Olivenöl je weiterlesen Gemischter Salat mit Putenbrust
Monika kocht heute: Hähnchenleber mit Schmorzwiebeln Zutaten (für 4 Portionen): 500 Gramm Zwiebeln 3 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Butter 1 Esslöffel Honig 125 Milliliter Gemüsebrühe Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 750 Gramm Brokkoli 500 Gramm Hähnchenleber Majoran, getrocknet Zubereitung: Zwiebeln weiterlesen Hähnchenleber mit Schmorzwiebeln