Monika kocht heute: Linguine mit Erbsen und Speck Zutaten (für 4 Portionen): 10 g getrocknete Steinpilze 100 g durchwachsener Speck in Scheiben (Bacon) 500 g Linguine Salz 1 El Öl 200 g Schlagsahne 300 g TK-Erbsen 80 g geriebener ital. weiterlesen Linguine mit Erbsen und Speck
Monika kocht heute: Risotto mit Äpfeln und Speck Zutaten (für 4 Portionen): 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 rotschalige Äpfel 150 g Frühstücksspeck 250 g Risotto-Reis 100 g Parmesan, gerieben 3 El Butter 1 l Hühnerbrühe (Bio-Würfel) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen weiterlesen Risotto mit Äpfeln und Speck
Monika kocht heute: Nudelsuppe mit Pak-Choi und Hackfleischbällchen Zutaten (für 4 Portionen): 3 Pak-Choi 400 g Rinderhackfleisch 1 Eiweiß 1 El Maismehl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 4 cm Ingwer 2 Schalotten 3 ½ El Sesamöl 2 Tl brauner Zucker weiterlesen Nudelsuppe mit Pak-Choi und Hackfleischbällchen
Monika kocht heute: Geflügel-Frikadellen und Kartoffel-Feldsalat mit Kirschtomaten Zutaten (für 4 Portionen): …für die Geflügel-Frikadellen: 400 g Geflügelhackfleisch 2 Zwiebeln 2 Eier 1 Brötchen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1/2 Bund Petersilie 2 El Olivenöl …für den Kartoffel-Feldsalat mit Cerry-Tomaten: weiterlesen Geflügel-Frikadellen und Kartoffel-Feldsalat mit Kirschtomaten
Monika kocht heute: Weißkohl-Hack-Auflauf Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln 1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg) 3 El Öl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 750 g gemischtes Hackfleisch 1 El Tomatenmark 2 Eier 2 El Senf, mittelscharf 4 Stiele Thymian weiterlesen Weißkohl-Hack-Auflauf