Monika kocht heute: Grüne Bohnen mit Salbei-Medaillons und Pilz-Rahm Zutaten (für 2 Portionen): 400 g grüne Bohnen 200 g kleine weiße Champignons 1 Zwiebel Salz 6 Stiele frischer Salbei 400 g Schweinefilet 2 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 1 El Butterschmalz schwarzer weiterlesen Grüne Bohnen mit Salbei-Medaillons und Pilz-Rahm
Monika kocht heute: Hähnchen-Schnitzel Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenbrustfilets Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Tl Paprikapulver 2 Eier 2 El Mehl 2 El Semmelbrösel 4 El Olivenöl Zubereitung: Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in passende Stücke schneiden. Mit der weiterlesen Hähnchen-Schnitzel
Monika kocht heute: Schinken-Käse-Teigtaschen Zutaten (für 4 Portionen): 1 Pck. Strudelteigblätter (250 g) 50 g Walnusskerne 3 Scheiben Katenschinken 100 g Edelpilzkäse 3 Stiele Petersilie 100 g Crème fraîche Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 El Butter einige Salatblätter Backpapier weiterlesen Schinken-Käse-Teigtaschen
Monika kocht heute: Putenragout in Zitronenrahm Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 kg Putenoberkeule (ohne Haut) Salz 1 kleiner Kopfsalat 1/2 Bund glatte Petersilie 80 g geräucherter Speck 2 El Öl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen weiterlesen Putenragout in Zitronenrahm
Monika kocht heute: Hähnchencurry Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Hähnchenbrustfilet 1/2 Sellerieknolle 1 Zwiebel 200 g Reis Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 El Öl 1 Tl Mehl 1 gehäufter Tl Currypulver 165 ml Kokosmilch 1 rotschaliger Apfel 1/2 weiterlesen Hähnchencurry