Monika kocht heute: Grüner Nudel-Filet-Topf Zutaten (für 2 Portionen): 1 Zwiebel 250 g Champignons 2 El Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 100 g Schlagsahne 200 g grüne Bandnudeln 300 g Schweinefilet 2 El Öl 150 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder weiterlesen Grüner Nudel-Filet-Topf
Monika kocht heute: Entenkeulen Zutaten (für 2 Portionen): 2 Entenkeulen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 100 ml Honig, flüssig 1 Zitrone 1 großer Apfel 2 Stangen Staudensellerie 2 Karotten 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 rote Chilischote 2 Zweige Rosmarin weiterlesen Entenkeulen
Monika kocht heute: Arabischer Linsen-Kürbis-Topf Zutaten (für 4 Portionen): 200 g Pardina-Linsen 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 750 g) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Stiele Majoran 4 El Öl 1 rote Chilischote 400 g Rinderhack 2 El Semmelbrösel 1 Ei Salz schwarzer weiterlesen Arabischer Linsen-Kürbis-Topf
Monika kocht heute: Enchiladas Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenschenkel 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 1 Dosen stückige Tomaten (800 g) 1 kleine Dose Tomatenmark Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 Tl getrockneter Oregano 4 El gehackte Jalapenos weiterlesen Enchiladas
Monika kocht heute: Orientalisch? Tausend und eine Nacht? Persischer Eintopf Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Lammfleisch 2 Zwiebeln 500 g Blackeyed peas 1 Tl Kurkuma 1 Bund glatte Petersilie 1 Tl Bockshornklee (Reformhaus) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen abgeriebene Schale weiterlesen Persischer Eintopf