Zutaten: 250 Gramm Risottoreis 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Lauch 150 Gramm Sellerie Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken. Die Möhren schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Lauch putzen und vom weiterlesen Gemüserisotto (Ideal als Beilage)
Zutaten: 3/4 Kilogramm Kartoffeln 1 Stange Lauch/li> circa 1/2 Liter Gemüsebrühe 1 Zwiebel 100 Gramm Speck Balsamicoessig Olivenöl Salz & Pfeffer 1 kelinen Bund Schnittlauch 1 kleinen Bund Petersilie Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Stange weiterlesen Kartoffelsalat (Ideal zum Grillen)
Zutaten für ein Bananenbrot 250g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 125 Gramm Butter 180 Gramm brauner Zucker 2 Bananen 2 Eier ein wenig Magarine oder Butter zum einfetten der Backform 1 Brotbackform Zubereitung: Zunächst heizen wir den Backofen weiterlesen Bananenbrot
Zutaten für 4 Personen: 8 Orangen ca. 100 Gramm Nüsse (Walnüsse/Haselnüsse oder auch Cashewkerne) 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 1 Becher Schlagsahne 1 kleiner Kopf Eisbergsalat Salz Pfeffer 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel mittelscharfer Senf Zubereitung: Zunächst die Orangen weiterlesen Frischer Orangensalat mit Nusssauce (Sommerlich/Lecker)
Die Zutaten: 4 sehr grosse Kartoffeln, 150 g Schlagsahne, geriebener Parmesan, Basilikum,Pinienkerne, 1 EL Zitronensaft, 150 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Die Zubereitung: Zuerst den Backofen vorheizen (auf 190 Grad). Nun die Kartoffeln waschen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und weiterlesen Pestokartoffeln