Ich koche heute: Tomaten-Mozzarella-Salat mit Hähnchenbruststreifen Zubereitungszeit: 30 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets (je 200 Gramm) 8 Tomaten 2 Kugeln Mozzarella o. 2 Päckchen Mozzarella Minikugeln 2 Avocados 4 Frühlingszwiebeln 8 Zweige Basilikum 2 Teelöffel Kräuter weiterlesen Tomaten-Mozzarella-Salat mit Hähnchenbruststreifen
Monika kocht heute: Linsensalat mit Riesengarnelen Zutaten (für 2 Portionen): 200 Gramm Riesengarnelen, entdarmt 1 kleine Bio-Orange 1 rote Chilischote 3 Esslöffel weißer Balsamico 3 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel flüssiger Honig Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 100 Gramm Pardina-Linsen 250 weiterlesen Linsensalat mit Riesengarnelen
Monika kocht heute: Nudelsalat Zutaten (für 4 Portionen): 250 Gramm Nudeln (bspw. Penne o. Fusilli) 150 Gramm Mais ½ Salatgurke 2 Gewürzgurken 1 kleine rote Paprika 200 Gramm Schinkenwurst im Ganzen 100 Gramm junger Gouda im Ganzen 1 Bund Schnittlauch weiterlesen Nudelsalat
Monika kocht heute: Grüner Spargel mit Erdbeeren und Pflücksalat Zutaten (für 2 Portionen): 700 Gramm grüner Spargel 2 Schalotten 250 Gramm Erdbeeren 1 Schale Pflücksalat 2 Esslöffel Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 1 Teelöffel brauner Zucker 50 Milliliter Gemüsebrühe weiterlesen Grüner Spargel mit Erdbeeren und Pflücksalat
Monika kocht heute: Lachsfilet gebraten und Salat mit Omeletteschnecken Zutaten (für 2 Portionen): …für den Salat 5 Eier Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen ½ Teelöffel Paprikapulver, edelsüß 2 Teelöffel Butter 200 Milliliter Buttermilch 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Bund Radieschen 150 weiterlesen Lachsfilet gebraten dazu Salat mit Omeletteschnecken