Monika kocht heute: Garnelensuppe auf thailändische Art Zutaten (für 4 Portionen): 16 ganze Garnelen 2 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 Stängel Zitronengras 3 El Öl 1 Limette 400 ml Hühnerbrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 200 g Pak-Choi 2 El Fischsauce weiterlesen Garnelensuppe auf thailändische Art
Monika kocht heute: Gemüseeintopf mit Erdäpfelraingerl (vegan) Zutaten (für 4 Portionen): …für den Gemüseeintopf: 400 g Kartoffeln, mehlig kochend 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 El vegane Butter 800 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 1/2 Knollensellerie 2 weiterlesen Gemüseeintopf mit Erdäpfelraingerl (vegan)
Monika kocht heute: Scharf-Saure Garnelensuppe Zutaten (für 4 Portionen): 450 g rohe Garnelen 1 l Hühnerbrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 3 Zitronengrashalme 10 Kaffir-Limettenblätter, halbiert 225 g Strohpilze (Dose) 3 El Fischsauce Saft einer Limette 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund frischer weiterlesen Scharf-Saure Garnelensuppe
Monika kocht heute: Rosenkohlsuppe Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Rosenkohl 250 g Kartoffeln, mehlig kochend 1 Zwiebel 1 El Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 l Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne 50 g durchwachsener Speck 1 El Öl zum weiterlesen Rosenkohlsuppe
Monika kocht heute: Toskana-Eintopf Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 grobe Bratwürste 2 kleine Zucchinis 1 rote Paprika 2 Tomaten 3/4 l Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 125 g Spaghetti 1 Tl Thymian, getrocknet Salz schwarzer Pfeffer, frisch weiterlesen Toskana-Eintopf