Ich koche heute: Vegetarisch gefüllte runde Zucchini auf Tomatenragout Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 runde Zucchini 150 Gramm Basmatireis 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Möhren 2 Teelöffel Kräuter der Provence 2 Dosen gehackte weiterlesen Vegetarisch gefüllte runde Zucchini auf Tomatenragout
Ich koche heute: Laugenknödel auf Champignon-Ragout Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Laugenstangen oder Laugenbrezel 750 Gramm Champignons 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 Gramm Crème Fraîche ¼ Zitrone ½ Bund Schnittlauch 1 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen) 2 weiterlesen Laugenknödel auf Champignon-Ragout
Monika kocht heute: Gemüsebrühe selbstgemacht Zutaten (für 4 Portionen): 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stange Lauch ¼ Knollensellerie 3 Stangen Staudensellerie 1 kleine Knolle Fenchel 4 Möhren 1 Petersilienwurzel 100 g braune Champignons 2 Tomaten 3 El Olivenöl ¼ l weiterlesen Gemüsebrühe selbstgemacht
Ich koche heute: Erbsen-Dill-Basmatireis mit geschmortem Ofengemüse Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 300 Gramm Basmatireis 400 Gramm Cerry Tomaten 4 Paprika 2 Zwiebeln ½ Bund Dill 200 Gramm frische Erbsen in der Schote (alternativ TK-Erbsen) 2 weiterlesen Erbsen-Dill-Basmatireis mit geschmortem Ofengemüse
Monika kocht heute: Nudeln mit Avocado Zutaten (für 2 Portionen): 250 g Nudeln (hier Linguine) ½ Bund glatte Petersilie 1 reife Avocado 1 Bio-Zitrone 50 g Ricotta Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 El Olivenöl Zubereitung: Petersilie waschen, trocken tupfen, weiterlesen Nudeln mit Avocado