Monika kocht heute: Grießnockerlsuppe Zutaten (für 4 Personen): …für die Brühe: 500 g Rindfleisch (z.B. Hohe Rippe) 4 Markknochen 2 große Möhren 2 kleine Möhren 1 Stange Porree 1 Petersilienwurzel ¼ Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 1 Nelke weiterlesen Grießnockerlsuppe
Ich koche heute: Bunter Gemüse-Nudelauflauf mit Brokkoli, Champigons, Tomaten & Porree Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Penne Pasta 1 Stange Porree 250 Gramm Brokkoli 300 Gramm Champignons 2 Tomaten 200 Milliliter Milch 150 Gramm weiterlesen Bunter Gemüse-Nudelauflauf mit Brokkoli, Champigons, Tomaten & Porree
Monika kocht heute: Waldpilzsuppe Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Waldpilzmischung (TK) 2 Zwiebeln 2 El Olivenöl 1 Tl Mehl 400 ml Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne 1 El Zitronensaft Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und weiterlesen Waldpilzsuppe
Monika kocht heute: Gemüseeintopf mit Erdäpfelraingerl (vegan) Zutaten (für 4 Portionen): …für den Gemüseeintopf: 400 g Kartoffeln, mehlig kochend 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 El vegane Butter 800 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren 1/2 Knollensellerie 2 weiterlesen Gemüseeintopf mit Erdäpfelraingerl (vegan)
Ich koche heute: Lasagne „Tricolore“ mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten Zubereitungszeit: 3 Stunden (inklusive Nudelteigherstellung) Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: …für den Nudelteig: 250 Gramm Hartweizengriess 2 Eier ½ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl (optional) Mehl für die weiterlesen Lasagne „Tricolore“ mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten