Monika kocht heute: Asia-Brühe Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer, walnussgroß 2 Stangen Zitronengras 1 rote Chilischote 250 g Spitzkohl 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Paprikaschote 1/2 Bund Koriander Zubereitung: Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchzehen schälen und grob weiterlesen Asia-Brühe
Monika kocht heute: Scharf-Saure Garnelensuppe Zutaten (für 4 Portionen): 450 g rohe Garnelen 1 l Hühnerbrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 3 Zitronengrashalme 10 Kaffir-Limettenblätter, halbiert 225 g Strohpilze (Dose) 3 El Fischsauce Saft einer Limette 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Bund frischer weiterlesen Scharf-Saure Garnelensuppe
Monika kocht heute: Hähnchencurry Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Hähnchenbrustfilet 1/2 Sellerieknolle 1 Zwiebel 200 g Reis Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 El Öl 1 Tl Mehl 1 gehäufter Tl Currypulver 165 ml Kokosmilch 1 rotschaliger Apfel 1/2 weiterlesen Hähnchencurry
Monika kocht heute: Hotdogs mit Huhn und Erdnüssen Zutaten (für 6 Hotdogs): 100 g Erdnüsse 2 Zwiebeln 150 g Eisbergsalat 12 Hähnchenflügel 2 El Olivenöl 1 Tl Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 El Tabasco 2 El flüssiger Honig weiterlesen Hotdogs mit Huhn und Erdnüssen
Monika backt heute: Schokoladenkuchen im Glas Zutaten (für 3 Gläser à 1/4 l Inhalt): 100 g Blockschokolade 3 El Schlagsahne 100 g weiche Butter 3 Eier 100 g Zucker 200 g gem. Mandeln Öl für die Gläser 2 Tl Kakao weiterlesen Schokoladenkuchen im Glas