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Kategorie-Archiv: Mittagessen Rezepte

Lasagne „Tricolore“ mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten

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Lasagne "Tricolore" mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten

Ich koche heute: Lasagne „Tricolore“ mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten Zubereitungszeit: 3 Stunden (inklusive Nudelteigherstellung) Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: …für den Nudelteig: 250 Gramm Hartweizengriess 2 Eier ½ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl (optional) Mehl für die weiterlesen Lasagne „Tricolore“ mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten→

Vegetarische Paprika-Mais-Quesadillas mit Tomatensalsa

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Ich koche heute: Vegetarische Paprika-Mais-Quesadillas mit Tomatensalsa Zubereitungszeit: 60 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: …für die Tortilla-Wraps: 500 Gramm Mehl 250 Milliliter Wasser Olivenöl 1 Teelöffel Salz Mehl für die Arbeitsfläche …weitere Zutaten: 1 Dose Mais 2 Paprika weiterlesen Vegetarische Paprika-Mais-Quesadillas mit Tomatensalsa→

Kartoffelsalat mit Gurke und Linsen

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Kartoffelsalat mit Gurke und Linsen © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Kartoffelsalat mit Gurke und Linsen Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Kartoffeln, festkochend Salz 1 El Senf, mittelscharf 75 ml Olivenöl 600 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel) 75 ml Öl 150 g Puy-Linsen (grüne Linsen) 1 Salatgurke 2 Zwiebeln weiterlesen Kartoffelsalat mit Gurke und Linsen→

Putenragout in Zitronenrahm

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Putenragout in Zitronenrahm © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Putenragout in Zitronenrahm Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 kg Putenoberkeule (ohne Haut) Salz 1 kleiner Kopfsalat 1/2 Bund glatte Petersilie 80 g geräucherter Speck 2 El Öl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen weiterlesen Putenragout in Zitronenrahm→