Monika kocht heute: Hähnchenfilet überbacken (auch für Diabetiker) Zutaten (für 2 Portionen): 100 g Bandnudeln Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 300 g Blattspinat 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 El Öl 2 Tomaten 100 g Mozzarella 250 g Hähnchenfilet 2 – weiterlesen Hähnchenfilet überbacken (auch für Diabetiker)
Monika kocht heute: Salatplatte mit Kräutervinaigrette Zutaten für die Kräutervinaigrette: 1/2 Bund glatte Petersilie 1/4 Bund Schnittlauch 4 Stängel Basilikum 4 El Essig Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Zucker 1 Tl Senf, mittelscharf 5 El Öl Zubereitung: Petersilie, weiterlesen Salatplatte mit Kräutervinaigrette
Monika kocht heute: Schweinefilet mit Zucchininudeln Zutaten (für 2 Portionen): 300 g Schweinefilet 1 Zucchini 1 Knoblauchzehe 4 Zweige Thymian 1 El Olivenöl zum Braten Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 300 ml Hühner- oder Gemüsebrühe Zubereitung: Schweinefilet trocken tupfen und weiterlesen Schweinefilet mit Zucchininudeln
Monika kocht heute: Hackfleischküchle und Kartoffelsalat mit Speck Zutaten (4 Portionen): …für die Hackfleischküchle: 500 g Hackfleisch, gemischt 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte Petersilie 1 Ei 2 – 3 El Semmelbrösel 1 Bio-Zitrone 1 Tl weiterlesen Hackfleischküchle und Kartoffelsalat mit Speck
Monika kocht heute: Hähnchenflügel mit Käsedip Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Hähnchenflügel 3 El Butter 1 Tl Paprikapulver 1 El Tabasco 1 El Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 100 g Blauschimmelkäse 50 g créme fraîche 50 g Mayonnaise 150 g Naturjoghurt weiterlesen Hähnchenflügel mit Käsedip