Monika kocht heute: Erdbeer-Mozzarella-Salat
Zutaten (für 2 Portionen):
- 200 g Erdbeeren
- 2 Kugeln Büffel-Mozzarella (à 125 g)
- 50 g grüner Pfeffer (Glas)
- 4 Zweige Kerbel
- Salz
- 2 El Balsamico
- 2 El Olivenöl
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Grünen Pfeffer abtropfen lassen, grob hacken. Kerbelblättchen von den Stielen zupfen.
Alle vorbereiteten Zutaten in Gläsern anrichten, mit Salz würzen und mit Balsamico und Olivenöl beträufeln.
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