Monika kocht heute: Pfannkuchen mit Nutella und Zuckerstreusel Zutaten: 4 Eier 1/2 l Milch 50 ml Schlagsahne 250 g Mehl abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 1 Prise Zucker 1/2 Tl Salz Rapsöl Butter Zubereitung: Eier, Milch, Schlagsahne, Mehl, Zitronenschale, Zucker und Continue reading Pfannkuchen mit Nutella und Zuckerstreusel
Monika kocht heute: Honigfrikadellen mit Reisnudeln Zutaten (für 2 Portionen): 200 g Reisnudeln 400 g Schweinehackfleisch 1 Lauchzwiebel 1 El flüssiger Honig 1 El Fischsoße 1/2 Tl Salz 1 Prise Zucker 1/2 Tl Sambal Oelek 3 El Öl zum Braten Continue reading Honigfrikadellen mit Reisnudeln
Monika kocht heute: Lauch-Käse-Quiche Zutaten (für 1 Springform 30 cm): …für den Teig: 250 g Mehl 100 g kalte Butter Salz 1 Ei …für den Belag: 3 dünne Stangen Lauch (ca. 300 g) 20 g Butter 50 g Pecorino 150 Continue reading Lauch-Käse-Quiche
Monika kocht heute: Club-Sandwiches Zutaten (für 2 Sandwiches): 2 Tomaten 1 kleine Salatgurke 4 Blätter Salat 6 Scheiben Toastbrot 100 ml Salatmayonnaise 1 Tl Senf 2 Hähnchenbrustfilets Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 El Öl 8 Scheiben Bacon Zubereitung: Tomaten Continue reading Club-Sandwiches
Monika kocht heute: Krabbensalat Zutaten (für 2 Portionen): 2 Gewürzgurken 1 Zwiebel 4 Stiele Kerbel 150 g Nordseekrabben (geschält) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Saft einer halben Zitrone 1 Apfel Vollkorn-Knäckebrot Zubereitung: Gurken fein würfeln. Zwiebeln pellen und ebenfalls fein Continue reading Krabbensalat