Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes

Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes

Ich koche heute: Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (aus der Oberschale, je 200 – 250 Gramm) 300 Gramm Champignons 200 Milliliter Sahne 200 Milliliter Gemüsebrühe 1,5 Kilogramm Kartoffeln Continue reading Jägerschnitzel mit selbstgemachter Jägersauce/Champignon-Sahne-Sauce dazu Ofenpommes

Gyros-Auflauf mit Kartoffeln

Gyros-Auflauf mit Kartoffeln © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Gyros-Auflauf mit Kartoffeln Zutaten (für 2 Portionen): 600 Gramm Kartoffeln 1 kleiner Spitzkohl 3 Esslöffel Olivenöl 500 Gramm Schweinesteak (oder Hähnchen-, Putenbrust) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß 1 Teelöffel Continue reading Gyros-Auflauf mit Kartoffeln

Schweinebraten mit Semmelknödeln

Schweinebraten mit Semmelknödeln © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Schweinebraten mit Semmelknödeln Zutaten (für 4 Personen): …für den Schweinebraten: 1 Kilogramm Schweinebraten (Hals) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver edelsüss 2 Zwiebeln 2 Möhren ¼ Sellerieknolle 1 Lauchstange 4 Zweige glatte Petersilie 1 Esslöffel Öl 1 Continue reading Schweinebraten mit Semmelknödeln

Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce

Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce Zutaten (für 4 Portionen): 500 Gramm Schweinebauch 400 Milliliter Geflügelfond 1 Teelöffel Puderzucker 1 Esslöffel Tomatenmark 250 Milliliter Rotwein 2 Knoblauchzehen 1 walnussgrosses Stück Ingwer 1 Teelöffel Majoran, getrocknet 1 Teelöffel Kümmel, gemahlen Salz Continue reading Schweinebauchbraten mit Rotweinsauce