Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck

Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck Zutaten (für 4 Portionen): 400 Gramm Frühlingszwiebeln 1 Bund glatte Petersilie Salz 400 Gramm Orecchiette 4 Esslöffel Olivenöl 100 Gramm magere Speckwürfel (Bacon Bits) 150 Milliliter trockener Weißwein 150 Milliliter Gemüsebrühe 2 Continue reading Orecchiette mit Frühlingszwiebeln und Speck

Porree-Speck-Spaghetti garniert mit frischem Oregano und Parmesan

Porree-Speck-Spaghetti garniert mit frischem Oregano und Parmesan

Ich koche heute: Porree-Speck-Spaghetti garniert mit frischem Oregano und Parmesan Zubereitungszeit: 25 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Spaghetti 2 Stangen Porree 100 Gramm Parmesan 150 Gramm Speckwürfel 1 ½ Teelöffel Chiliflocken 2 Knoblauchzehen 6 – 7 Continue reading Porree-Speck-Spaghetti garniert mit frischem Oregano und Parmesan

Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Ich koche heute: Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln Zubereitungszeit: 90 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Flammkuchen: 400 Gramm Mehl 200 Milliliter lauwarmes Wasser 2 – 3 Esslöffel Öl (geschmacksneutral) 1 Gemüsezwiebel 1 Becher Schmand 200 Gramm Speckwürfel Mehl Continue reading Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Pilz-Fiorelli in Zucchini-Schinken-Sahne-Sauce garniert mit frischem Oregano und Parmesan

Pilz-Fiorelli in Zucchini-Schinken-Sahne-Sauce garniert mit frischem Oregano und Parmesan

Ich koche heute: Pilz-Fiorelli in Zucchini-Schinken-Sahne-Sauce garniert mit frischem Oregano und Parmesan Zubereitungszeit: 35 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 600 Gramm Pilz-Fiorelli (aus dem Kühlregal) 2 Zucchinis 2 rote Zwiebeln ½ Zitrone 2 Knoblauchzehen 200 Gramm Speckwürfel 1 Continue reading Pilz-Fiorelli in Zucchini-Schinken-Sahne-Sauce garniert mit frischem Oregano und Parmesan