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Zigeunerschnitzel mit selbstgemachter Zigeunersauce dazu Ofenpommes

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Zigeunerschnitzel mit selbstgemachter Zigeunersauce dazu Ofenpommes

Ich koche heute: Zigeunerschnitzel mit selbstgemachter Zigeunersauce dazu Ofenpommes Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (aus der Oberschale, je 200 – 250 Gramm) 1,5 Kilogramm Kartoffeln 2 rote Paprika 400 Milliliter Gemüsebrühe 3 gehäufte Esslöffel weiterlesen Zigeunerschnitzel mit selbstgemachter Zigeunersauce dazu Ofenpommes→

Teriyaki-Schweinebauch

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Teriyaki-Schweinebauch © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Teriyaki-Schweinebauch Zutaten (für 4 Portionen): 8 Esslöffel Sojasauce 5 Esslöffel Sesamöl 2 Esslöffel brauner Zucker 200 Milliliter trockener Weißwein 4 Esslöffel Weißweinessig 1 rote Chilischote 1 Zehe Knoblauch 500 Gramm Schweinebauch in Scheiben Zubereitung: Chilischote waschen, entkernen weiterlesen Teriyaki-Schweinebauch→

Kräutereier mit Räucherlachs und Forellenkaviar

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Kräutereier mit Räucherlachs und Forellenkaviar © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Kräutereier mit Räucherlachs und Forellenkaviar Zutaten (für 2 Portionen): 2 Minicocotte-Förmchen (Inhalt 100 Milliliter) 4 Eier 2 Scheiben Vollkorntoast 2 Schalotten 100 Gramm Räucherlachs 2 Esslöffel Milch ½ Bund Petersilie ½ Bund Schnittlauch 1 Esslöffel Butter 100 weiterlesen Kräutereier mit Räucherlachs und Forellenkaviar→

Spargel mit Flusskrebs-Sauce

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Spargel mit Flusskrebs-Sauce © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Spargel mit Flusskrebs-Sauce Zutaten (für 2 Portionen): 500 Gramm weißer Spargel Salz ½ Teelöffel Zucker ½ Bund Dill 1 Zwiebel 2 Esslöffel Olivenöl 200 Gramm Flußkrebsfleisch 150 Gramm Crème fraîche Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Spargel weiterlesen Spargel mit Flusskrebs-Sauce→

Rohe Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

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Rohe Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln © Monika Cartwright

Monika kocht heute: Rohe Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Zutaten (für 4 Portionen): 600 Gramm Kartoffeln, vorwiegend festkochend 1 Esslöffel Öl 1 Zwiebel 100 Gramm Speckwürfel Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in dünne Scheiben weiterlesen Rohe Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln→