Monika kocht heute: Türkisches Frühstück Zutaten (für 2 Portionen): 1 große Zwiebel 250 g Spitzpaprika 1 grüne Chilischote 100 g Sucuk (türkische Rohwurst) 1 El Olivenöl 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten Salz 1 Prise Zucker ½ Bund glatte Petersilie weiterlesen Türkisches Frühstück
Monika kocht heute: Garnierte Rollmöpse (Katerfrühstück) Zutaten (für 1 Portion): 2 eingelegte Rollmöpse aus dem Glas 1 Möhre 1 Gewürzgurke 1 Frühlingszwiebel Radieschen nach Belieben Zubereitung: Möhre schaben, waschen und in Scheiben schneiden, ebenso die Gewürzgurke. Beide mit kleinen Ausstechern weiterlesen Garnierte Rollmöpse (Katerfrühstück)
Monika kocht heute: Apfel-Radieschen-Matjes Zutaten (für 2 Portionen): 150 g Matjesfilet 1 Bund Radieschen 1 rote Zwiebel 1 säuerlicher Apfel 2 El Sauerrahm Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Saft einer halben Zitrone 1 Tl Dijon-Senf etwas Salat und Kresse zum weiterlesen Apfel-Radieschen-Matjes
Monika kocht heute: Gebackene Eier mit Sahnelauch Zubereitung (für 2 Portionen): 60 g gesalzene Butter 2 Stangen Lauch 3 El Schlagsahne Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, frisch gerieben 4 Eier rosa Pfefferbeeren, zerstoßen Zubereitung: Backofen auf 190° vorheizen. Backförmchen weiterlesen Gebackene Eier mit Sahnelauch
Monika kocht heute: Eierkuchen mit Tomaten und Räucherlachs Zutaten (für 4 Portionen): 6 große Eier 3 El Naturjoghurt Salz Pfeffer aus der Mühle 10 Kirschtomaten 150 g geräucherter Lachs in Scheiben 1/2 Bund Schnittlauch 5 El Olivenöl Zubereitung: Eier, Joghurt, weiterlesen Eierkuchen mit Tomaten und Räucherlachs