Ich koche heute: Blumenkohl-Porree-Quiche Zubereitungszeit: 60 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Quiche: 1 Quicheteig (aus dem Kühlregal) 1 Kopf Blumenkohl 1 Stange Porree 8 Scheiben Bacon/Frühstücksspeck 2 Zweige Rosmarin Frischer Schnittlauch (ca. 10 Gramm) 50 – 100 Gramm geriebener weiterlesen Blumenkohl-Porree-Quiche
Monika kocht heute: Nudel-Bohnen-Suppe (italienisch) Zutaten (für 4 Portionen): 1 Dose weiße Bohnen (400 g) 3 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g Frühstücksspeck (Bacon) 1 El Olivenöl 800 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 3 kleine Möhren 2 Stiele Salbei Salz weiterlesen Nudel-Bohnen-Suppe (italienisch)
Monika kocht heute: Thailändischer Hähnchen-Salat Zutaten (für 2 Portionen): 125 g Glasnudeln 350 g Hähnchenbrustfilet Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 El Rapsöl 1 Salatgurke (250 g) 1 Möhre (75 g) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 grüne Chilischote 1/2 Limette weiterlesen Thailändischer Hähnchen-Salat
Monika kocht heute: Wachteleier im Salatnest Zutaten (für 2 Portionen): 12 frische Wachteleier 100 g Eisberg- oder Römersalat 100 g Gurke 1 Tomate 6 Radieschen 4 El flüssiger Honig 4 El Olivenöl 2 El Wasser Salz Zubereitung: Wachteleier ca. 5 weiterlesen Wachteleier im Salatnest
Monika kocht heute: Weisswurstsalat Zutaten (für 4 Portionen): 2 Laugenbrezen 1 El Butter 1 El Olivenöl 2 rote Zwiebeln 6 Weißwürste 1 Bund Petersilie 2 El süßer Senf 5 El Olivenöl 3 El roter Balsamico Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen weiterlesen Weisswurstsalat