Monika kocht heute: Nudelsalat Zutaten (für 4 Portionen): 250 Gramm Nudeln (bspw. Penne o. Fusilli) 150 Gramm Mais ½ Salatgurke 2 Gewürzgurken 1 kleine rote Paprika 200 Gramm Schinkenwurst im Ganzen 100 Gramm junger Gouda im Ganzen 1 Bund Schnittlauch Continue reading Nudelsalat
Monika kocht heute: Grüner Spargel mit Erdbeeren und Pflücksalat Zutaten (für 2 Portionen): 700 Gramm grüner Spargel 2 Schalotten 250 Gramm Erdbeeren 1 Schale Pflücksalat 2 Esslöffel Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 1 Teelöffel brauner Zucker 50 Milliliter Gemüsebrühe Continue reading Grüner Spargel mit Erdbeeren und Pflücksalat
Monika kocht heute: Crêpes mit Fischstäbchen Zutaten (für 12 Stück): 125 Milliliter Milch 1 Ei 60 Gramm Mehl Salz Butterschmalz 12 Fischstäbchen 6 Salatblätter (Pflücksalat) 1 Bund Schnittlauch 100 Gramm Remoulade 100 Gramm Ketchup Zubereitung: Milch, Ei, Mehl und Salz Continue reading Crêpes mit Fischstäbchen
Monika kocht heute: Thüringer Rostbratwürste im Pizzateig Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Teelöffel brauner Zucker 2 Esslöffel Tomatenmark 200 Milliliter passierte Tomaten Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Currypulver 1 Teelöffel Oregano, Continue reading Thüringer Rostbratwürste im Pizzateig
Monika kocht heute: Knödel gefüllt mit Hack Zutaten (für 2 Portionen): 1 Päckchen Bayerische Knödel (750 Gramm aus dem Kühlregal) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 kleine grüne Paprikaschote ½ Bund Lauchzwiebeln 1 Möhre 1 Esslöffel Öl zum Braten 250 Continue reading Knödel gefüllt mit Hack