Monika kocht heute: Entenbrust in Glühweinsoße mit Wirsing Zutaten (für 4 Portionen): 4 Entenbrüste 1 Wirsing 1 Schalotte 1 Zwiebel 1 Scheibe Toast 30 g Walnüsse 2 Zweige Thymian 2 Zweige Oregano 1 Zweig Rosmarin 500 ml Glühwein 50 ml Continue reading Entenbrust in Glühweinsoße mit Wirsing
Monika kocht heute: Kartoffelsuppe mit Forelle Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 1 Möhre 200 g Knollensellerie 500 g Kartoffeln 1 – 2 El Öl 800 ml Geflügelfond 2 geräucherte Forellenfilets 2 Frühlingszwiebeln 200 g Schlagsahne Salz schwarzer Pfeffer, frisch Continue reading Kartoffelsuppe mit Forelle
Monika kocht heute: Eisbein mit Sauerkraut Zutaten (für 4 Portionen): 1 Eisbein (ca. 1 kg) 1 Dose (850 ml) Weinsauerkraut 3 Lorbeerblätter 6 Wacholderbeeren 2 Zwiebeln Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 3 Stiele Petersilie Zubereitung: 1/2 l Wasser mit den Continue reading Eisbein mit Sauerkraut
Monika kocht heute: Sauerkraut mit Schweinefilet Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 750 g Schweinefilet 2 El Öl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Zucker 1 Dose Weinsauerkraut (850 ml) 3 El Ajvar 1/2 Bund glatte Petersilie Zubereitung: Zwiebel Continue reading Sauerkraut mit Schweinefilet
Ich backe heute: Streuselkuchen backen Zubereitungszeit: 1 ½ Stunden Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Blech Streuselkuchen: 500 Gramm Mehl 1 Ei 50 Gramm Zucker 1 Würfel Hefe 100 Gramm Butter 250 Milliliter Milch 1 Teelöffel Salz …für die Streusel: 350 Continue reading Streuselkuchen backen