Monika kocht heute: Möhreneintopf mit Bratwurstspießen Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Möhren 2 dünne Stangen Lauch (Porree) 1 l Gemüsebrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 3 El Butter 400 g Kartoffeln (mehlig kochend) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, frisch gerieben Continue reading Möhreneintopf mit Bratwurstspießen
Monika kocht heute: Bratwurst-Knödel-Pfanne Zutaten (für 4 Portionen): 1 Stange Lauch (Porree) 4 Bratwürstchen 1 Pck. (400 g) Mini-Kartoffelknödel (Kühlregal) 1 El Öl zum Braten Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 Pck. (à 45 g) Fix für Rahmgeschnetzeltes 1 Prise Continue reading Bratwurst-Knödel-Pfanne
Monika kocht heute: Thüringer Bratwurstpfanne Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln 600 g gekochte Pellkartoffeln vom Vortag 300 g Rosenkohl Salz 500 g Thüringer Bratwürste (ca. 5 Stück) 1/2 Bund glatte Petersilie 2 El Öl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 4 Continue reading Thüringer Bratwurstpfanne
Monika kocht heute: Flammkuchen mit Lachs Zutaten (für 4 Stücke): 1 Rolle (260 g) Flammkuchenteig (Kühlregal) 200 g Schmand 3 Tl Sahne-Meerrettich (Glas) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1/2 Bund Dill 200 g geräucherter Lachs in Scheiben 1 Glas (50 Continue reading Flammkuchen mit Lachs
Monika kocht heute: Nudelsalat Zutaten (für 4 Portionen): 250 g Hörnchen-Nudeln 150 g gek. Schinken im Ganzen 1 rote Paprika 1 kl. Dose Mais Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Glas Salat-Mayonnaise (250 ml) 1 El roter Balsamico 1/2 Bund Continue reading Nudelsalat