Monika kocht heute: Garnelensuppe auf thailändische Art Zutaten (für 4 Portionen): 16 ganze Garnelen 2 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 Stängel Zitronengras 3 El Öl 1 Limette 400 ml Hühnerbrühe (Bio-Würfel oder selbstgemacht) 200 g Pak-Choi 2 El Fischsauce Continue reading Garnelensuppe auf thailändische Art
Monika kocht heute: Lachsforellenfilets mit dicken Bohnen Zutaten (für 2 Portionen): 1 kg dicke Bohnen (oder TK-grüne Bohnen) 4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 1 rote Zwiebel 1 Tl Mehl 2 El Mehl 2 El Weisswein 50 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel) Salz schwarzer Continue reading Lachsforellenfilets mit dicken Bohnen
Monika kocht heute: Kabeljau im Speckmantel mit Kartoffel-Bohnensalat Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kartoffeln, festkochend 300 g grüne Bohnen (TK) Salz 1 Bund Schnittlauch 7 El Sonnenblumenöl 5 El Essig 100 ml heiße Fleischbrühe (instant) Pfeffer 4 Kabeljaufilets (à Continue reading Kabeljau im Speckmantel mit Kartoffel-Bohnensalat
Monika kocht heute: Ente mit Pak-Choi Zutaten (für 2 Portionen): 2 Entenschlegel à 350 g 1 rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 4 El Sesamöl 1 Tl frisch geriebener Ingwer 4 Schalotten 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote Salz schwarzer Pfeffer, frisch Continue reading Ente mit Pak-Choi
Ich backe heute: Marmorkuchen Zubereitungszeit: 1 ½ Stunden Unsere Rezeptwertung: Zutaten für einen Marmorkuchen: 250 Gramm Butter 4 Eier 250 Gramm Zucker 400 Gramm Mehl 100 Gramm Speisestärke 200 Milliliter Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 2 – 3 Esslöffel Kakao 1 Continue reading Marmorkuchen backen