Monika kocht heute: Serbische Bohnensuppe Zutaten (für 4 Portionen): 300 g weiße Bohnen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 Lorbeerblätter Salz 300 g geräucherte Schweinsrippe 1 Schalotte 200 g Räucherspeck 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 250 g Tomaten 2 Kartoffeln Continue reading Serbische Bohnensuppe
Monika kocht heute: Eierlikörkuchen im Glas Zutaten (für 4 Gläser à 250 ml): 175 g weiche Butter 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 200 g Mehl 1 Tl Backpulver 125 ml Eierlikör 100 g Rum-Rosinen (ersatzweise ein paar Continue reading Eierlikörkuchen im Glas
Monika kocht heute: Käsekuchen im Glas Zutaten (für 2 Gläser à ½ l Inhalt): Öl für die Gläser 75 g weiche Butter 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 500 g Magerquark 1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen) 1 El Mehl 2 Continue reading Käsekuchen im Glas
Monika kocht heute: Toastmuffins mit Ei und Speck Zutaten (für 6 Stück): 6 frische Scheiben Toastbrot 6 Tl weiche Butter 6 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 6 Eier Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Backofen auf 200° vorheizen. Die Toastscheiben mit einer Continue reading Toastmuffins mit Ei und Speck
Monika kocht heute: Winterlicher Salat mit Birnen und Käse Zutaten (für 4 Portionen): 2 – 3 El Walnusskerne 1 kleiner Lollo rosso 75 g Feldsalat 1 Zwiebel 4 El heller Balsamico-Essig 1 – 2 Tl flüssiger Honig Salz schwarzer Pfeffer, Continue reading Winterlicher Salat mit Birnen und Käse