Monika kocht heute: Linguine mit Erbsen und Kirschtomaten Zutaten (für 4 Portionen): 200 g kleine rote Zwiebeln 300 g rote und gelbe Kirschtomaten 2 rote Chilischoten 3 Knoblauchzehen 200 g TK-Erbsen Salz 3 El Olivenöl 4 El schwarze Oliven, entsteint Continue reading Linguine mit Erbsen und Kirschtomaten
Monika kocht heute: Bauernfrühstück vom Blech Zutaten (für 2 Portionen): 750 g Kartoffeln, festkochend 100 g Frühstücksspeck (Bacon) 2 El Öl 2 Zwiebeln 4 Eier 100 ml Milch Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskatnuss, frisch gerieben ½ Bund Schnittlauch Continue reading Bauernfrühstück vom Blech
Monika kocht heute: Enchiladas Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenschenkel 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 1 Dosen stückige Tomaten (800 g) 1 kleine Dose Tomatenmark Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 Tl getrockneter Oregano 4 El gehackte Jalapenos Continue reading Enchiladas
Monika kocht heute: Piraten-Fisch in süßsaurer Soße (für Kinder) Zutaten (für 4 Personen): 1 großes Kabeljaufilet 1 Bio-Zitrone 150 g Erbsen (TK) 1 kl. Dose Ananasstücke (230 g) 150 ml Tomatenketchup 1 Tl Curry 4 El Speisestärke 1 Tl Salz Continue reading Piraten-Fisch in süßsaurer Soße (für Kinder)
Monika kocht heute: Orientalisch? Tausend und eine Nacht? Persischer Eintopf Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Lammfleisch 2 Zwiebeln 500 g Blackeyed peas 1 Tl Kurkuma 1 Bund glatte Petersilie 1 Tl Bockshornklee (Reformhaus) schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen abgeriebene Schale Continue reading Persischer Eintopf