Monika kocht heute: Puten-Shrimp-Wraps Zutaten: 6 Wraps (TK) 1 rote Paprikaschote ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Nektarine (lt. Enkel weglassen) 1 kl. Dose Mais 6 Salatblätter (Mini-Romana oder Salatherzen) 200 g Kräuterquark 1 Tl Currypulver 400 g Putenbrustfilet 2 El Olivenöl Continue reading Puten-Shrimp-Wraps
Monika kocht heute: Seafood-Okra-Gumbo Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Garnelen, roh, ohne Schale, entdarmt 500 g Okra-Schoten, frisch 2 El Öl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 grüne Paprikaschote 2 Stangen Sellerie 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Chilischote 1/2 Bund Continue reading Seafood-Okra-Gumbo
Monika kocht heute: Krabbensalat Zutaten (für 2 Portionen): 2 Gewürzgurken 1 Zwiebel 4 Stiele Kerbel 150 g Nordseekrabben (geschält) Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Saft einer halben Zitrone 1 Apfel Vollkorn-Knäckebrot Zubereitung: Gurken fein würfeln. Zwiebeln pellen und ebenfalls fein Continue reading Krabbensalat
Monika kocht heute: Garnelen mit Chilidip Zutaten (für 2 Portionen): …für den Chilidip: 1 Knoblauchzehe 1 Stck. Ingwer, walnussgroß 2 rote Chilischoten 3 Stiele Koriander 2 El Honig 1 El Sesamöl 75 ml helle Sojasauce …für die Garnelen: 16 Garnelen Continue reading Garnelen mit Chilidip
Ich koche heute: Mallorquinische Fischsuppe mit Seeteufel, Garnelen & Muscheln Zubereitungszeit: 35 Minuten Unsere Rezeptwertung: Mallorquinische Gerichte haben stets einen mediteranen Touch. Viel frisches Gemüse und fangfrischer Fisch, Garnelen & Muscheln kommen auf die Teller. Die mallorquinische Küche sollte man Continue reading Mallorquinische Fischsuppe mit Seeteufel, Garnelen & Muscheln