Monika kocht heute: Honigfrikadellen mit Reisnudeln Zutaten (für 2 Portionen): 200 g Reisnudeln 400 g Schweinehackfleisch 1 Lauchzwiebel 1 El flüssiger Honig 1 El Fischsoße 1/2 Tl Salz 1 Prise Zucker 1/2 Tl Sambal Oelek 3 El Öl zum Braten Continue reading Honigfrikadellen mit Reisnudeln
Monika kocht heute: Club-Sandwiches Zutaten (für 2 Sandwiches): 2 Tomaten 1 kleine Salatgurke 4 Blätter Salat 6 Scheiben Toastbrot 100 ml Salatmayonnaise 1 Tl Senf 2 Hähnchenbrustfilets Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 El Öl 8 Scheiben Bacon Zubereitung: Tomaten Continue reading Club-Sandwiches
Monika kocht heute: Brombeer-Muffins mit Nussstreuseln Zutaten (für 12 Stück): 50 g Walnusskerne 1 Bio-Zitrone 150 g Butter 2 El Mehl 2 El Zucker 250 g Mehl 2 gehäufte Tl Backpulver ½ Tl Zimtpulver 300 g Brombeeren (evtl. TK) 2 Continue reading Brombeer-Muffins mit Nussstreuseln
Monika kocht heute: Udon-Nudeln mit Spitzkohl und Garnelen Zutaten (für 4 Portionen): 1 kleiner Spitzkohl 300 g Udon-Nudeln (Asia-Laden) 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stck. Ingwer, gehackt (ca. 1 cm) 4 El Rapsöl 250 g Garnelen, geschält und entdarmt 2 El Continue reading Udon-Nudeln mit Spitzkohl und Garnelen
Monika kocht heute: Sichuan-Huhn Zutaten (für 2 Personen): 2 Hähnchenbrustfilets 1 Eiweiß 2 Tl Maismehl Salz 1 Tl brauner Zucker 1 El Sherry (medium dry) 1 El Essig 4 Knoblauchzehen 1 Tl Honig 1 Stck Ingwer (ca. ½ cm) ½ Continue reading Sichuan-Huhn