Monika kocht heute: Eier mit Speck und Käse im Glas Zutaten (für 2 Portionen): 1 Esslöffel Butter 1 Schalotte 25 Gramm Speckwürfel ½ rote Chilischote 2 Teelöffel Gorgonzola 2 frische Bio-Eier Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen ½ Bund Schnittlauch 2 Continue reading Eier mit Speck und Käse im Glas
Monika kocht heute: Spargelrisotto mit Garnelen Zutaten (für 4 Portionen): 500 Gramm grüner Spargel 1 Zwiebel 3 Esslöffel Olivenöl 40 Gramm Butter 400 Gramm Risotto-Reis 1 ¼ Liter heiße Gemüsebrühe (Bio-Würfel) ½ Bio-Zitrone 1 Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 250 Continue reading Spargelrisotto mit Garnelen
Monika kocht heute: Schweinefiletspieße mit Gurkensalat süßsauer Zutaten (für 4 Portionen): 4 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Koriandersamen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 250 Milliliter Kokosmilch 1 Esslöffel Speisestärke 500 Gramm Schweinefilet am Stück 2 Salatgurken 1 Bund Schnittlauch 1 rote Zwiebel 5 Continue reading Schweinefiletspieße mit Gurkensalat süßsauer
Monika kocht heute: Kartoffelauflauf mit Zucchini und Eiern Zutaten (für 4 Portionen): 600 Gramm gekochte Kartoffeln vom Vortag 6 hartgekochte Eier 1 Zucchini 3 Esslöffel Butter etwas Fett für die Form Salz Pfeffer 1 Esslöffel Mehl 200 Gramm Schlagsahne 2 Continue reading Kartoffelauflauf mit Zucchini und Eiern
Monika kocht heute: Frittierte Törtchen asiatisch Zutaten (für 6 Stück): Muffinform mit 6 Mulden 150 Gramm Asia-Weizennudeln 15 Gramm eingelegter Ingwer 75 Gramm Zuckerschoten 3 Lauchzwiebeln 125 Gramm braune Champignons 3 Esslöffel Sesamöl Butter zum Fetten 6 Eier 100 Gramm Continue reading Frittierte Törtchen asiatisch