Monika kocht heute: Ente im Mini-Cocotte-Förmchen mit Zitrone und Salbei Zutaten (für 2 Portionen): 2 Mini-Cocotte-Förmchen (Inhalt 100 Milliliter) 1 Bio-Zitrone 50 Gramm Zucker ½ Liter Wasser 1 Teelöffel Butter 1 Entenkeule 2 – 3 Zweige Salbei 1 Knoblauchzehe 2 Continue reading Ente im Mini-Cocotte-Förmchen mit Zitrone und Salbei
Monika kocht heute: Zucchinipuffer mit Paprikaquark Zutaten (für 2 Portionen): 1 Zucchini 6 Salbeiblätter 3 Eier Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen Paprikapulver, rosenscharf 1 Esslöffel Öl zum Braten 1 kleine rote Paprikaschote 200 Gramm Magerquark 75 Gramm Ziegenfrischkäse ½ Bund Continue reading Zucchinipuffer mit Paprikaquark
Monika kocht heute: Nudelsalat Zutaten (für 4 Portionen): 250 Gramm Nudeln (bspw. Penne o. Fusilli) 150 Gramm Mais ½ Salatgurke 2 Gewürzgurken 1 kleine rote Paprika 200 Gramm Schinkenwurst im Ganzen 100 Gramm junger Gouda im Ganzen 1 Bund Schnittlauch Continue reading Nudelsalat
Monika kocht heute: Grüner Spargel mit Erdbeeren und Pflücksalat Zutaten (für 2 Portionen): 700 Gramm grüner Spargel 2 Schalotten 250 Gramm Erdbeeren 1 Schale Pflücksalat 2 Esslöffel Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 1 Teelöffel brauner Zucker 50 Milliliter Gemüsebrühe Continue reading Grüner Spargel mit Erdbeeren und Pflücksalat
Monika kocht heute: Crêpes mit Fischstäbchen Zutaten (für 12 Stück): 125 Milliliter Milch 1 Ei 60 Gramm Mehl Salz Butterschmalz 12 Fischstäbchen 6 Salatblätter (Pflücksalat) 1 Bund Schnittlauch 100 Gramm Remoulade 100 Gramm Ketchup Zubereitung: Milch, Ei, Mehl und Salz Continue reading Crêpes mit Fischstäbchen