Monika kocht heute: Kartoffelsalat mit Speck Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Kartoffeln, festkochend Salz 2 Zwiebeln 150 Gramm durchwachsener Speck 4 Esslöffel Rapsöl 250 Milliliter Gemüsebrühe 4 Esslöffel Weißweinessig 1 Esslöffel Senf, mittelscharf schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Continue reading Kartoffelsalat mit Speck
Monika kocht heute: Schweineschnitzel Zutaten (für 4 Portionen): 4 Schweineschnitzel (à ca. 120 Gramm) 2 Eier 4 Esslöffel Mehl 6 Esslöffel Paniermehl 100 Gramm Butterschmalz 4 Scheiben einer Bio-Zitrone Zubereitung: Schnitzel waschen, trocken tupfen, mit der flachen Seite eines Fleischklopfers Continue reading Schweineschnitzel
Monika kocht heute: Gebackene Kartoffeln mit Rührei und Lachs Zutaten (für 2 Portionen): 4 große Kartoffeln, festkochend Salz 2 Eier 100 Gramm Schlagsahne schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 50 Gramm geraspelter Greyerzer Käse 2 Esslöffel eingelegter grüner Pfeffer (Glas) 2 Zweige Continue reading Gebackene Kartoffeln mit Rührei und Lachs
Monika kocht heute: Nudeln mit Geflügel-Erdnusssauce Zutaten (für 4 Portionen): 500 Gramm Hähnchenbrustfilet 2 Esslöffel Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 Teelöffel Currypulver 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 150 Gramm Erdnüsse ungesalzen, im Mixer fein gerieben 1 Dose Schältomaten (800 Continue reading Nudeln mit Geflügel-Erdnusssauce
Ich koche heute: Hähnchen-Zucchini-Spiesse mit Basmatireistürmchen & Kokos-Soja-Sauce Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Hähnchengulasch (Oberschenkel) 2 Zucchini 2 rote Zwiebeln 300 Gramm Basmatireis 4 Frühlingszwiebeln 500 Milliliter Kokosmilch 50 Milliliter Sojasauce Sesamkörner (ca. 20 Continue reading Hähnchen-Zucchini-Spiesse mit Basmatireistürmchen & Kokos-Soja-Sauce