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Lasagne “Tricolore” mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten

Posted on Friday March 13th, 2015 by admin — 1 Comment ↓

Ich koche heute: Lasagne “Tricolore” mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten Zubereitungszeit: 3 Stunden (inklusive Nudelteigherstellung) Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: …für den Nudelteig: 250 Gramm Hartweizengriess 2 Eier ½ Teelöffel Salz 1 Esslöffel Olivenöl (optional) Mehl für die Continue reading Lasagne “Tricolore” mit Blattspinat, Ricotta und selbstgemachten Nudelplatten→

Vegetarische Paprika-Mais-Quesadillas mit Tomatensalsa

Posted on Monday March 9th, 2015 by admin — No Comments ↓

Ich koche heute: Vegetarische Paprika-Mais-Quesadillas mit Tomatensalsa Zubereitungszeit: 60 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: …für die Tortilla-Wraps: 500 Gramm Mehl 250 Milliliter Wasser Olivenöl 1 Teelöffel Salz Mehl für die Arbeitsfläche …weitere Zutaten: 1 Dose Mais 2 Paprika Continue reading Vegetarische Paprika-Mais-Quesadillas mit Tomatensalsa→

Kartoffelsalat mit Gurke und Linsen

Posted on Monday March 9th, 2015 by admin — No Comments ↓

Monika kocht heute: Kartoffelsalat mit Gurke und Linsen Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Kartoffeln, festkochend Salz 1 El Senf, mittelscharf 75 ml Olivenöl 600 ml Gemüsebrühe (Bio-Würfel) 75 ml Öl 150 g Puy-Linsen (grüne Linsen) 1 Salatgurke 2 Zwiebeln Continue reading Kartoffelsalat mit Gurke und Linsen→

Putenragout in Zitronenrahm

Posted on Monday March 9th, 2015 by admin — No Comments ↓

Monika kocht heute: Putenragout in Zitronenrahm Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 kg Putenoberkeule (ohne Haut) Salz 1 kleiner Kopfsalat 1/2 Bund glatte Petersilie 80 g geräucherter Speck 2 El Öl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Continue reading Putenragout in Zitronenrahm→

Lachs im Strudelteig

Posted on Monday March 9th, 2015 by admin — No Comments ↓

Monika kocht heute: Lachs im Strudelteig Zutaten (für 2 Portionen): 100 g Belugalinsen 2 Schalotten 1 El Balsamico 1 El Olivenöl 250 g Lachsfilet Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Pck. (275 g) Strudelteig (Kühlregal) 2 El Senf, mittelscharf 4 Continue reading Lachs im Strudelteig→