Monika kocht heute: Wachteleier im Salatnest Zutaten (für 2 Portionen): 12 frische Wachteleier 100 g Eisberg- oder Römersalat 100 g Gurke 1 Tomate 6 Radieschen 4 El flüssiger Honig 4 El Olivenöl 2 El Wasser Salz Zubereitung: Wachteleier ca. 5 Continue reading Wachteleier im Salatnest
Monika kocht heute: Weisswurstsalat Zutaten (für 4 Portionen): 2 Laugenbrezen 1 El Butter 1 El Olivenöl 2 rote Zwiebeln 6 Weißwürste 1 Bund Petersilie 2 El süßer Senf 5 El Olivenöl 3 El roter Balsamico Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Continue reading Weisswurstsalat
Monika kocht heute: Tarte mit roten Zwiebeln und Weißwurst Zutaten (für 4 Portionen – für eine Tarteform mit 26 cm Durchmesser): 300 g Mürbeteig (TK-Theke) 400 g rote Zwiebeln 3 Stück Weisswürste 1 Schalotte 25 g Butter 15 g Mehl Continue reading Tarte mit roten Zwiebeln und Weißwurst
Monika kocht heute: Weisswurstauflauf Zutaten (für 4 Portionen): 4 Brezeln oder Laugenstangen (ohne Salz) 4 Eier 60 g Butter 250 ml Milch 4 Weisswürste 200 g saure Sahne 1 El Senf Salz Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zucker Fett für die Continue reading Weisswurstauflauf
Ich koche heute: Reibeplätzchen/Reibekuchen mit selbstgemachtem Apfelmus Zubereitungszeit: 60 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen (12 – 15 Reibeplätzchen): 2 Kilogramm Kartoffeln 3 Möhren 2 Zwiebeln 3 Eier 75 – 100 Gramm Maismehl (oder normales Mehl) 1 Kilogramm Äpfel Continue reading Reibeplätzchen/Reibekuchen mit selbstgemachtem Apfelmus