Ich koche heute: Fischbrötchen mit selbstgemachter Remoulade Zubereitungszeit: 40 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 einfache Brötchen 4 Fischfilets (Kabeljau, Rotbarsch…) ½ Salatgurke ½ Kopf Salat 1 Zwiebel Paniermehl Mehl 2 Eier 150 Milliliter Pflanzenöl 2 – 3 Continue reading Fischbrötchen mit selbstgemachter Remoulade
Ich koche heute: Vegetarische Paella Reispfanne Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Portionen: 400 Gramm Paella Reis 4 Tomaten 3 Paprika 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 – 7 Zweige Petersilie 1 grossen Becher Joghurt Gemüsebrühe 1 Teelöffel Kurkuma Continue reading Vegetarische Paella Reispfanne
Ich koche heute: Rigatoni mit vegetarischer Porree-Möhren-Sahne-Sauce Zubereitungszeit: 35 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Rigatoni Nudeln 2 Stangen Porree 2 Möhren 1 Knoblauchzehe 1 Becher Sahne Gemüsebrühe ½ Bund Schnittlauch Ein kleines Stück Parmesan (50 Gramm) Continue reading Rigatoni mit vegetarischer Porree-Möhren-Sahne-Sauce
Monika kocht heute: Pfannkuchen mit Champignon-Zucchini-Gemüse Zutaten (für 4 Portionen): …für die Pfannkuchen: 4 Eier 1/2 l Milch 50 ml Schlagsahne 250 g Mehl abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 1 Prise Zucker 1/2 Tl Salz Rapsöl Butter …für das Champignon-Zucchini-Gemüse: 400 Continue reading Pfannkuchen mit Champignon-Zucchini-Gemüse
Monika kocht heute: Gemüsepfanne mit Miniknödeln Zutaten (für 4 Portionen): 1 rote Paprikaschote 1 große Stange Lauch 200 g Champignons 50 g Speckwürfel 1/2 Tl Butter 100 g Schlagsahne 1 Tl Gemüsebrühe 1 El heller Soßenbinder Salz schwarzer Pfeffer, frisch Continue reading Gemüsepfanne mit Miniknödeln