Schinkenpfannkuchen mit Champignonsauce

Zutaten für 4 Personen: 160g Mehl 4 Eigelb 350ml Milch Salz, Pfeffer 500g Champignons 1/2 Bund Schnittlauch ( alternativ gefriergetrocknet) 4 EL Maiskeimöl oder Sonnenblumenöl 2 TL Thymian (getrocknet) 250g Sahne 4 EL Gemüsebrühe 8 dünne Scheiben roher Schinken Zubereitung: Continue reading Schinkenpfannkuchen mit Champignonsauce