Monika kocht heute: Brötchen mit Krabben-Rührei Zutaten (für 2 Portionen): 1 Vollkornbrötchen 50 g Nordseekrabben 4 Radieschen einige Stiele Dill 2 Eier 2 El Milch 1 Tl Butterschmalz Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Radieschen waschen, putzen und in Scheiben Continue reading Brötchen mit Krabben-Rührei
Monika kocht heute: Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone Zutaten (für 2 Portionen): 400 g rohe Garnelen 2 Knoblauchzehen ½ Bio-Zitrone ½ Bund glatte Petersilie 2 El Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Garnelen waschen und trocken tupfen. Knoblauchzehen Continue reading Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone
Monika kocht heute: Hähnchenleber mit Schmorzwiebeln Zutaten (für 4 Portionen): 500 Gramm Zwiebeln 3 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Butter 1 Esslöffel Honig 125 Milliliter Gemüsebrühe Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 750 Gramm Brokkoli 500 Gramm Hähnchenleber Majoran, getrocknet Zubereitung: Zwiebeln Continue reading Hähnchenleber mit Schmorzwiebeln
Monika kocht heute: Bandnudeln mit Lachs Zutaten (für 4 Portionen): 250 g Bandnudeln 400 g Lachsfilet ohne Haut 2 Schalotten ½ Bund Dill 1 El Öl 1 Tl Butter Saft einer Orange 100 ml Schlagsahne Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Continue reading Bandnudeln mit Lachs
Monika kocht heute: Türkisches Frühstück Zutaten (für 2 Portionen): 1 große Zwiebel 250 g Spitzpaprika 1 grüne Chilischote 100 g Sucuk (türkische Rohwurst) 1 El Olivenöl 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten Salz 1 Prise Zucker ½ Bund glatte Petersilie Continue reading Türkisches Frühstück