Monika backt heute: Burgerbrötchen für Tandoori-Burger Zutaten (für 6 Burgerbrötchen): 400 g Mehl 8 g Hefe 250 ml lauwarmes Wasser 1 Tl Salz 80 g schwarze Oliven Zubereitung: Mehl, zerbröckelte Hefe, Wasser und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Mit den Continue reading Burgerbrötchen für Tandoori-Burger
Monika kocht heute: Tandoori-Burger Zutaten (für 6 Burger): 6 Hähnchenschnitzel, je ca. 140 g 2 rote Zwiebeln 3 El Olivenöl 1 El flüssiger Honig 6 El Mayonnaise 1 Tl Tandooripulver Saft von 1 Zitrone 2 Gewürzgurken 1 Romana-Salatherz 6 Tandoori-Burgerbrötchen Continue reading Tandoori-Burger
Monika kocht heute: Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Apfelmeerrettich Zutaten (für 4 Portionen): …für die Rösti: 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 2 El Mehl 2 Eier 1 Tl Salz 1 große Zwiebel 4 El Schweine- oder Butterschmalz 250 g Räucherlachs 2 Continue reading Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Apfelmeerrettich
Ich koche heute: Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln Zubereitungszeit: 90 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Flammkuchen: 400 Gramm Mehl 200 Milliliter lauwarmes Wasser 2 – 3 Esslöffel Öl (geschmacksneutral) 1 Gemüsezwiebel 1 Becher Schmand 200 Gramm Speckwürfel Mehl Continue reading Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Ich koche heute: Grillwürstchen mit Kartoffel-Radieschensalat Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 8 Grillwürstchen 1 Kilogramm Kartoffeln 1 Bund Radieschen ½ Bund Schnittlauch 1 Becher Schmand oder Crème Fraîche 100 Gramm Brunnenkresse 1 rote Zwiebel Butter Rapsöl Continue reading Grillwürstchen mit Kartoffel-Radieschensalat