Monika kocht heute: Feldsalat mit Apfel und Chicorée Zutaten (für 2 Portionen): 1 rotschaliger Apfel 1 Kolben Chiocorée 50 g Feldsalat 2 Stiele Majoran 2 El Essig 2 El Wasser Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Tl Honig (oder 1 Continue reading Feldsalat mit Apfel und Chicorée
Monika kocht heute: Spaghetti mit Parmesanbutter und Erbsen Zutaten (für 2 Portionen): 250 g Spaghetti Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 50 g Parmesan (Stück) 1 Knoblauchzehe 2 Bio-Eier 2 El Butter 100 g Erbsen (TK) Zubereitung: Nudeln in Salzwasser nach Continue reading Spaghetti mit Parmesanbutter und Erbsen
Ich koche heute: Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat Zubereitungszeit: 30 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Schüssel Kartoffel-Gurken-Salat: 1 Kilogramm Kartoffeln 1 Gurke 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 – 5 Esslöffel Crème Fraîche 6 – 7 Zweige frische Petersilie Weissweinessig Olivenöl Zucker Continue reading Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
Ich koche heute: Grünkohlrisotto mit geschmorten Kirschtomaten Zubereitungszeit: 45 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 400 Gramm Risottoreis 300 Gramm Kirschtomaten 250 Gramm Champignons 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 300 Gramm Grünkohl (frisch) Ein Stück Parmesan (ca. 50 Gramm) Zucker Continue reading Grünkohlrisotto mit geschmorten Kirschtomaten
Ich koche heute: Rinderhüftsteak mit Crème-Fraîche-Pfeffersauce dazu Kartoffelstampf, Rucolasalat und Möhrenscheibchen Zubereitungszeit: 50 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 4 Rinderhüftsteaks (je 150 Gramm) 4 Möhren 1 Kilogramm Kartoffeln 2 Zwiebeln 100 Gramm Rucola 1 Becher Crème Fraîche 5 Continue reading Rinderhüftsteak mit Crème-Fraîche-Pfeffersauce dazu Kartoffelstampf, Rucolasalat und Möhrenscheibchen