Ich backe heute: Selbstgemachtes Zwiebelbrot Zubereitungszeit: 110 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 1 Zwiebelbrot: 500 Gramm Mehl 200 Milliliter lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe 3 – 4 Zwiebeln Butter Zucker Öl Salz Küchenhelfer Brotbackform Pinsel Küchenmaschine Zubereitung… …Vorbereitungen: Zwiebeln abziehen Continue reading Selbstgemachtes Zwiebelbrot
Monika kocht heute: Sambal Oelek (selbstgemacht) Zutaten (für 1 Glas à 250 ml): 2 Schalotten 6 Knoblauchzehen 1 El Olivenöl 4 rote Chilischoten ½ Tl gehackter Ingwer 3 El Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Tl brauner Zucker Saft einer Limette 250 Continue reading Sambal Oelek (selbstgemacht)
Monika kocht heute: Grießbrei mit Mandelkrokant, Schokolade und Erdbeeren Zutaten (für 4 Portionen): 375 g Erdbeeren 120 g Zucker 40 g Mandelkerne ohne Haut 50 g Schopkolade, zartbitter 1 Vanilleschote 1 l Milch etwas dünn abgeschnittene Schale einer Bio-Zitrone 80 Continue reading Grießbrei mit Mandelkrokant, Schokolade und Erdbeeren
Monika kocht heute: Arabischer Linsen-Kürbis-Topf Zutaten (für 4 Portionen): 200 g Pardina-Linsen 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 750 g) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Stiele Majoran 4 El Öl 1 rote Chilischote 400 g Rinderhack 2 El Semmelbrösel 1 Ei Salz schwarzer Continue reading Arabischer Linsen-Kürbis-Topf
Monika kocht heute: Grüne Bohnen-Walnuss-Spätzle Zutaten (für 4 Portionen): 500 g grüne Bohnen 80 g Walnusskerne Salz 400 g Spätzle (Kühlregal) 4 kleine rote Zwiebeln 3 El Olivenöl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 100 g Raclettekäse in Scheiben 1/2 Bund glatte Continue reading Grüne Bohnen-Walnuss-Spätzle