Monika kocht heute: Nudelsuppe mit Garnelen Zutaten (für 2 Portionen): 250 Gramm Bandnudeln 2 grüne Chilischoten 1 – 2 Knoblauchzehen 1 Limette 8 Kirschtomaten 10 rohe Riesengarnelen 3 Esslöffel Öl 400 Milliliter Gemüsefond 1 Eigelb Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Continue reading Nudelsuppe mit Garnelen
Monika kocht heute: Spaghetti mit Putenschnitzel und Garnelen Zutaten (für 2 Portionen): 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Zweige Thymian 1 Bio-Zitrone 250 Gramm Spaghetti Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Teelöffel Butter 100 Milliliter Sahne 100 Milliliter Geflügelfond 2 Putenschnitzel Continue reading Spaghetti mit Putenschnitzel und Garnelen
Ich koche heute: Penne “Tonno Rosso all’arrabbiata” mit gelben Cherry Tomaten Zubereitungszeit: 25 Minuten Unsere Rezeptwertung: Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Penne 400 Gramm gelbe Cherry Tomaten 100 Gramm getrocknete Tomaten (in wenig Öl) 2 Dosen Thunfisch (in Öl) Continue reading Penne “Tonno Rosso all’arrabbiata” mit gelben Cherry Tomaten
Monika kocht heute: Lachsforellenfilets mit grünem Spargel Zutaten (für 2 Portionen): 2 Lachsforellenfilets 2 Scheiben Toastbrot 50 Gramm Mandelsplitter 1 Eiweiß ½ Bund glatte Petersilie 2 Esslöffel Olivenöl 6 Stangen grüner Spargel 1 Esslöffel Butter 1 walnussgroßes Stück Ingwer Salz Continue reading Lachsforellenfilets mit grünem Spargel
Monika kocht heute: Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle Zutaten (für 4 Portionen): 2 Kartoffeln 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Teelöffel Öl 50 Gramm Speckwürfel 1 Liter Gemüsebrühe (Bio-Würfel) 200 Gramm getrocknete halbe gelbe Schälerbsen 1 Lorbeerblatt Salz schwarzer Continue reading Gelbe Schälerbsensuppe mit Speck und geräucherter Forelle