Monika kocht heute: Brötchen mit Krabben-Rührei Zutaten (für 2 Portionen): 1 Vollkornbrötchen 50 g Nordseekrabben 4 Radieschen einige Stiele Dill 2 Eier 2 El Milch 1 Tl Butterschmalz Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Radieschen waschen, putzen und in Scheiben Continue reading Brötchen mit Krabben-Rührei
Monika kocht heute: Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone Zutaten (für 2 Portionen): 400 g rohe Garnelen 2 Knoblauchzehen ½ Bio-Zitrone ½ Bund glatte Petersilie 2 El Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Garnelen waschen und trocken tupfen. Knoblauchzehen Continue reading Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone
Monika kocht heute: Bandnudeln mit Lachs Zutaten (für 4 Portionen): 250 g Bandnudeln 400 g Lachsfilet ohne Haut 2 Schalotten ½ Bund Dill 1 El Öl 1 Tl Butter Saft einer Orange 100 ml Schlagsahne Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Continue reading Bandnudeln mit Lachs
Monika kocht heute: Garnierte Rollmöpse (Katerfrühstück) Zutaten (für 1 Portion): 2 eingelegte Rollmöpse aus dem Glas 1 Möhre 1 Gewürzgurke 1 Frühlingszwiebel Radieschen nach Belieben Zubereitung: Möhre schaben, waschen und in Scheiben schneiden, ebenso die Gewürzgurke. Beide mit kleinen Ausstechern Continue reading Garnierte Rollmöpse (Katerfrühstück)
Monika kocht heute: Kabeljau mit Gemüse und Tagliatelle Zutaten (für 2 Portionen): 300 g Kabeljaufilet 200 g Möhren 200 g Zucchini 6 Zweige Thymian 250 g Tagliatelle Salz 3 El Olivenöl Saft einer ½ Zitrone schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Continue reading Kabeljau mit Gemüse und Tagliatelle